Por su apariencia podr\u00edan llegar a confundirse, pero lo cierto es que cada uno posee su propia personalidad y caracter\u00edsticas que los distinguen.<\/p>\n
Los camarones y langostinos son dos especies distintas de crust\u00e1ceos dec\u00e1podos nadadores.<\/p>\n
Y aunque a veces pudi\u00e9ramos confundirlos, son diferente en tama\u00f1o y sabor son muy diferentes.<\/p>\n
Los camarones se encuentran en todos los fondos de los mares y oc\u00e9anos del mundo.<\/strong> Necesitan suficiente ox\u00edgeno, por lo que prefieren aguas poco profundas. Es frecuente encontrarlos en aguas tropicales y templadas de \u00e1reas rocosas, coexistiendo con los pastos marinos, fondos de los lagos, arrecifes, fangos, arenas de playa, lagunas salobres y dulces. Tambi\u00e9n se encuentran en cuevas, grietas y otras aguas corrientes y estancadas.<\/p>\n Se mueven por el mar en card\u00famenes y resisten con facilidad cualquier cambio de temperatura. Esto les permite una amplia distribuci\u00f3n por todo el planeta.<\/p>\n Langostinos en cambio son exclusivamente marinos, ubic\u00e1ndose en los paralelos 40 grados latitud norte y 40 grados latitud sur<\/strong>. La especie m\u00e1s explotada por la actividad pesquera, la\u00a0Penaeidae<\/em>, vive en aguas costeras poco profundas. Otras cavan en el fondo marino en horas del d\u00eda para emerger en la noche y alimentarse.<\/p>\n Las larvas de langostinos son poco resistentes a bajas temperaturas. Esta parece ser la raz\u00f3n de su poca distribuci\u00f3n en latitudes crecientes.<\/p>\n Si quieres diferenciar de manera r\u00e1pida un camar\u00f3n de un langostino f\u00edjate en su tama\u00f1o.\u00a0Los langostinos son mucho m\u00e1s grandes que los camarones, pueden medir hasta 15 cent\u00edmetros o 20 cent\u00edmetros de largo y son de color gris, mientras que los camarones pueden oscilar en promedio entre 1 y 3 cent\u00edmetros de longitud. Los m\u00e1s grandes pueden medir un m\u00e1ximo de 8 cent\u00edmetros y son de color pardo.. La carne es firme pero f\u00e1cil de cortar de los camarones y por lo regular el caparaz\u00f3n o piel es de un grosor medio, \u2013es decir que se puede doblar perfectamente con las manos y no se rompe\u2013.<\/p>\n Los langostinos son de la misma familia, sin embargo, su estructura tambi\u00e9n cambia. Por ejemplo, el caparaz\u00f3n o coraza es m\u00e1s firme, sus patas son m\u00e1s gruesas y cuenta con dos peque\u00f1as pinzas.<\/p>\n En cuanto a su sabor, La carne del\u00a0langostino<\/strong>\u00a0tiene un\u00a0sabor<\/strong>\u00a0menos intenso que el de otros mariscos Su carne es mucho m\u00e1s suave, tanto de\u00a0sabor<\/strong>\u00a0como de color, ya que es pr\u00e1cticamente blanca con unos hilos rosas o rojo.<\/p>\n Existen distintas variedades: los m\u00e1s valorados se pescan de mar abierto pues su sabor es m\u00e1s intenso.<\/p>\n Cuando es una especie de granja o de r\u00edo suelen tener notas m\u00e1s sutiles pero tienen la ventaja de ser m\u00e1s baratos. Como estos son los pacotilla o m\u00e1s peque\u00f1os, que suelen ser ideales para un coctel estilo Acapulco <\/strong>.<\/p>\n En cuanto a los langostinos<\/strong>, preparados al Mojo de Ajo<\/strong> son un cl\u00e1sico, as\u00ed que utiliza ajo en rebanadas, perejil, lim\u00f3n y mantequilla.<\/p>\n Hay miles de formas de prepararlos, y quiz\u00e1 su sabor y consistencia, hacen de ellos siempre una excelente opci\u00f3n para disfrutar.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cada uno de ellos es una delicia por s\u00ed misma,y preparados de cualquier forma\u00a0 convierten cualquier comida en un aut\u00e9ntico banquete Por su apariencia podr\u00edan llegar a confundirse, pero lo cierto es que cada uno posee su propia personalidad y caracter\u00edsticas que los distinguen. Los camarones y langostinos son dos especies distintas de crust\u00e1ceos dec\u00e1podos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,131],"tags":[529,530,531],"class_list":["post-5433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-comer","category-gourmet","tag-camarones","tag-langostinos","tag-passport-acapulco"],"yoast_head":"\nCamar\u00f3n o langostino: \u00bfcu\u00e1l tiene mayor tama\u00f1o?<\/strong><\/h2>\n
No saben igual<\/h2>\n