{"id":5626,"date":"2026-03-22T15:47:03","date_gmt":"2026-03-22T21:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.passportacapulco.com.mx\/?p=5626"},"modified":"2026-04-19T09:43:43","modified_gmt":"2026-04-19T15:43:43","slug":"10-pasos-para-elegir-un-buen-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masternews.online\/reason2go\/vinos-y-bebidas\/10-pasos-para-elegir-un-buen-vino\/","title":{"rendered":"10 pasos para elegir un buen vino"},"content":{"rendered":"

Existen tantos vinos como gustos. Date a la tarea de probar y diferenciar los que m\u00e1s te complacen. Con estos pasos podr\u00e1s forjar tu propio criterio y disfrutar con ellos<\/strong><\/h2>\n

Ante una vasta\u00a0oferta de etiquetas<\/strong>\u00a0de vino, elegir el mejor parece una tarea marat\u00f3nica o s\u00f3lo para expertos. Cientos de preguntas vienen a la cabeza cuando uno se encuentra frente a un anaquel o una cava. \u00bfPor d\u00f3nde empezar? \u00bfDebo leer la etiqueta? \u00bfEs necesario probar el vino? \u00bfCu\u00e1ndo es importante el\u00a0a\u00f1o de la cosecha<\/strong>? \u00bfMe arriesgo por uno nuevo?\u00a0\u00bfJoven o a\u00f1ejo?<\/strong>\u00a0\u00bfTinto o blanco?<\/strong>\u00a0\u00bfQu\u00e9 tal marida con los platillos? \u00bfQu\u00e9 indica el color del vino? \u00bfQu\u00e9 grado de alcohol?<\/p>\n

Lo m\u00e1s importante es que forjes tu propio criterio<\/strong>\u00a0sobre un vino, para que llegue el momento en que la elecci\u00f3n sea no solo una tarea f\u00e1cil, sino placentera.<\/p>\n

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  1. \n

    Conoce tus gustos<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Dedica tiempo a conocer lo que te gusta. Quiz\u00e1s exista un vino de extraordinaria calidad, pero si no es de tu estilo no lo disfrutar\u00e1s.<\/em><\/p>\n

    Existen tantos vinos para tantos gustos. As\u00ed que date a la tarea de probar y diferenciar los que m\u00e1s te complacen. \u00bfBlanco? \u00bfRosado? \u00bfTinto? \u00bfEspumoso? Una vez elegido alguno de estos, analiza las caracter\u00edsticas de cada uno.\u00a0Decide si te gustan afrutados, m\u00e1s estructurados, j\u00f3venes o de barrica<\/strong>\u00a0y sobre eso podr\u00e1s darte cuenta hacia d\u00f3nde dirigir tu b\u00fasqueda.<\/p>\n

    Para descubrir tus propios gustos, debes saber que hay vinos generosos (por arriba de los 13\u00b0 de alcohol. Generalmente son dulces, pero tambi\u00e9n hay secos), tranquilos (menos de 15\u00b0 de alcohol, sin burbujas. Tinto, blanco o rosado), espumosos (su textura lleva burbujas obtenidas gracias a una segunda fermentaci\u00f3n en botella) y gasificados (cuando se les incorpora gas artificialmente).<\/p>\n

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    1. \n

      Elige un vino seg\u00fan la ocasi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Existe un tipo de vino para cada ocasi\u00f3n. No es lo mismo tomarlo con los amigos, que con la pareja o con tus socios. Ni tampoco ser\u00e1 igual si este se va acompa\u00f1ar de alimentos o no. Toma en cuenta el\u00a0clima y la hora<\/strong>\u00a0en la que lo tomar\u00e1s. Si se trata de un clima caluroso y h\u00famedo, lo mejor ser\u00e1 elegir un blanco, espumoso o rosado. Si se trata de una cena en un sitio fresco, la mejor opci\u00f3n podr\u00eda ser un tinto.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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        No te fijes en el precio<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Ni el m\u00e1s caro es el mejor, ni el m\u00e1s accesible es malo. Aunque es cierto que debes asignar un presupuesto, no permitas que sea este el factor decisivo. Primero selecciona en base al resto de sus caracter\u00edsticas y por \u00faltimo descarta por precio, seg\u00fan te convenga. Define tu estilo y la ocasi\u00f3n para la que lo necesitas. Hay\u00a0vinos caros de 50 pesos <\/strong>y hay otros de 300 pesos con una extraordinaria relaci\u00f3n\u00a0entre calidad y precio<\/strong>.<\/p>\n

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        1. \n

          Lee la etiqueta<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          Esta es la primera aproximaci\u00f3n que tienes con una botella de vino y la primera que hay que entender. En ella encuentras la informaci\u00f3n b\u00e1sica para considerar o descartar un vino:\u00a0tipo, variedad, regi\u00f3n y cosecha<\/strong>.<\/p>\n

          Define la\u00a0regi\u00f3n o la uva<\/strong>\u00a0que prefieres, ah\u00ed podr\u00e1s descartar muchas opciones. Elige si te gustan con mezcla o una sola uva. Si te gusta una sola, busca los varietales. Luego, considera si lo prefieres con\u00a0notas de madera o mejor un vino joven<\/strong>. Cuando se trata de uno joven, busca a\u00f1adas recientes pues estos son los que no tienen barrica y por lo tanto, tampoco notas a madera. Con los\u00a0vinos blancos y rosados<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n busca cosechas recientes, especialmente cuando se trata de encontrar notas afrutadas y frescas. En el caso de los tintos, puede haber m\u00e1s \u00e9nfasis en las cosechas, unos cinco a\u00f1os est\u00e1 bien.<\/p>\n

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            Observa su color<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Fijarse en los tonos del vino puede ser un buen indicador de su estado. Analiza la variedad, intensidad, brillo y transparencia del vino en cuesti\u00f3n. Si el vino es intenso, su color debe ser profundo. Si es m\u00e1s fresco, brilla m\u00e1s.\u00a0Un vino que tiene colores rojizos est\u00e1 en perfectas condiciones.<\/strong>\u00a0Si tiene un color ladrillo o caf\u00e9, es un vino en declive. Con los blancos\u00a0<\/strong>busca que su color sea oro y no marr\u00f3n. No quieres que tenga notas oxidadas.<\/p>\n

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            1. Examina el cuerpo<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              El grado de alcohol en un vino determina su cuerpo, puede ser\u00a0ligero o con cuerpo<\/strong>. Hasta un 10.5% de contenido de alcohol, indica que su cuerpo es ligero. De 10.5% hasta los 12.5% se trata de un cuerpo medio y pasando los 12.5% es un vino con cuerpo. Tambi\u00e9n puedes identificarlo de acuerdo a su textura y movimiento.\u00a0Entre m\u00e1s viscoso, mayor contenido de alcohol.<\/strong><\/p>\n

              \u00a0 \u00a07.\u00bf Qu\u00e9 aromas tiene?<\/strong><\/h3>\n

              El olfato es esencial en el mundo de los vinos. Es importante que el vino tenga muy buena intensidad, que aun cuando lo alejes de la nariz puedas percibir su aroma.\u00a0Analiza los aromas<\/strong>\u00a0que se desprenden de \u00e9l. \u00bfSon agradables? \u00bfTe atraen? \u00bfQu\u00e9 te evocan? Quiz\u00e1s, por cuesti\u00f3n personal, su olor no te guste del todo, pero sin duda\u00a0podr\u00e1s reconocer si el vino tiene elegancia o no<\/strong>. \u00bfEs un ca\u00f1onazo de alcohol? o \u00bfsus aromas se muestran de manera sutil y elegante?<\/p>\n

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              1. \n

                Entiende su sabor<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                Distingue si lo primero que te llega a la boca es agradable o no. Debe existir un equilibrio entre el\u00a0alcohol, la acidez<\/strong>\u00a0(caracter\u00edstica que permite que destaquen los sabores de la comida. Destaca los matices de frutas, hierbas y especias. Los vinos frescos son m\u00e1s \u00e1cidos)\u00a0y la tanicidad<\/strong>\u00a0(sensaci\u00f3n de astringencia y aspereza), ninguna debe brillar por s\u00ed sola. Analiza tambi\u00e9n la textura en tu boca, busca que sea amable. \u00bfLo percibes aterciopelado y sedoso o es \u00e1spero y desagradable? Considera tambi\u00e9n la longitud del vino, que es el tiempo que los sabores y el aroma contin\u00faan incluso despu\u00e9s de pasar el vino por la garganta. Cuanto m\u00e1s tiempo, mejor. Estos elementos son referencia de su calidad.<\/p>\n

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                1. \n

                  Elige seg\u00fan los platillos<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                  Busca que el cuerpo del vino empate con el cuerpo y peso del platillo; es decir, si el platillo es grasoso, acomp\u00e1\u00f1alo con vinos con cuerpo. Si es ligero, busca vinos con poco cuerpo.\u00a0El vino debe empatar con la grasa del platillo.<\/strong><\/p>\n

                  Es com\u00fan pensar que los\u00a0pescados<\/strong>\u00a0se maridan \u00fanicamente con los blancos, pero si se trata de un pescado de aguas fr\u00edas, generalmente son m\u00e1s grasosos, por lo que un vino tinto de cuerpo medio armoniza mejor que un blanco con poco cuerpo. Las\u00a0aves<\/strong>\u00a0tienen cuerpo medio, as\u00ed que busca un vino de intensidad media.<\/p>\n

                  Tambi\u00e9n toma en cuenta la acidez del vino y del platillo.<\/p>\n

                  La acidez en el platillo corta la acidez en el vino. Un\u00a0platillo dulce<\/strong>\u00a0armoniza mejor con un\u00a0vino dulce<\/strong>. Un postre dulce debe maridarse con un vino menos dulce. Los vinos con poco alcohol maridan mejor con platillos especiados.<\/p>\n

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                  1. \n

                    Atr\u00e9vete a probar y d\u00e9jate asesorar<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                    Es importante perder el miedo a nuevos sabores y etiquetas. \u00a0No te encajones en las mismas regiones y uvas, descubre la infinidad de opciones que existen. Y si ya cuentas con ciertos par\u00e1metros de\u00a0 lo que te gusta, acercarte con el asesor en la tienda puede resultar muy \u00fatil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Existen tantos vinos como gustos. Date a la tarea de probar y diferenciar los que m\u00e1s te complacen. Con estos pasos podr\u00e1s forjar tu propio criterio y disfrutar con ellos Ante una vasta\u00a0oferta de etiquetas\u00a0de vino, elegir el mejor parece una tarea marat\u00f3nica o s\u00f3lo para expertos. Cientos de preguntas vienen a la cabeza cuando […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[223],"tags":[4,363,257,597,259],"class_list":["post-5626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos-y-bebidas","tag-colores","tag-consejos","tag-maridajes","tag-sabores","tag-vinos"],"yoast_head":"\n10 pasos para elegir un buen vino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Existen tantos vinos como gustos. 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